Caetanos de Cima

Uma terra cheia de encantos…

Localizada no distrito de Sabiaguaba, Caetanos de Cima é uma das comunidades que dá nome à uma das quatro praias na faixa litorânea do município de Amontada. Formada por pescadores e pescadoras artesanais, agricultores e agricultoras tradicionais campesinos descendentes de indígenas e de populações sertanejas, a origem da comunidade está nos movimentos migratórios em direção ao mar. Atualmente, cerca de 300 pessoas vivem em Caetanos de Cima com seus sistemas produtivos que integram, além da pesca artesanal e da agricultura camponesa, o turismo comunitário e as manifestações culturais, como a dança do coco, a capoeira, a quadrilha, os dramas, as cantorias e outras.

Quintais produtivos

Os quintais são espaços que, além de produzir alimentos, reproduzem cultura e resistência. É no quintal produtivo que podemos encontrar outras formas de fazer a agricultura camponesa, numa relação integrada à natureza que afirma o modo de vida do território e sua produção tradicional. O cultivo no quintal de casa é antigo. Essa área, geralmente comandada pelas mulheres, é da onde vem as frutas, verduras e hortaliças que vão para mesa das famílias todos os dias. Além disso, é o cultivo no terreiro de casa que vai criar muitos dos ingredientes utilizados nos pratos típicos da comunidade, como o grolado.

Restaurante das Mulheres

No início dos anos 2000, 21 mulheres se juntaram para organizar a resistência contra um empresário de Fortaleza que se dizia dono da faixa de praia da comunidade. De forma a ocupar, literalmente, esse espaço e sem recurso financeiro algum, ergueram uns paus e deram início à Barraca das Mulheres que hoje tem estrutura de alvenaria e foi rebatizada Restaurante das Mulheres. Na cozinha, elas oferecem um cardápio com o melhor da culinária típica da terra, preparada com produtos agroecológicos colhidos diretamente dos quintais produtivos que se juntam a peixes e frutos do mar fresquinhos oriundos da pesca artesanal.

Pesca artesanal

Todos os dias, as jangadas e canoas saem para o mar; os homens vão trabalhar; buscar o peixe que vai virar alimento em casa ou ser vendido para outras pessoas da comunidade. A pesca artesanal em Caetanos de Cima, como nas demais localidades da Zona Costeira, é uma das principais atividades econômicas e de garantia da soberania alimentar e nutricional da comunidade. Além disso, o mesmo mar dos peixes é também o mar da beleza, do lazer, da poesia, é o mar que zinga a vida dessa comunidade.

Dança do Coco de Praia

A Dança do Coco de Praia é um ritual muito antigo. Contam os mais velhos que ela foi criada por grupos de pessoas que iam esperar os pescadores chegarem do mar e, para passar o tempo, dançavam. Além dos passos propriamente ditos, o Coco tem musicalidade própria baseada em instrumentos de percussão e embalada ao ritmo de emboladas que contam causos e cotidianos vividos pelos povos desse lugar. Em Caetanos de Cima, crianças e jovens mantêm a tradição, e hoje, a Dança do Coco é umas das principais manifestações culturais da comunidade, com movimentos de corpo e ritmos específicos que caracterizam e conferem identidade ao Coco de Caetanos de Cima.

Casa de farinha comunitária

A casa de farinha era o sonho de uma década das famílias produtoras de mandioca que, em 2016, se tornou realidade através de projeto da Associação de Pequenos Agricultores e Pescadores do Imóvel Sabiaguaba (APAPAIS) apoiado pelo Fundo Socioambiental Casa e Fundo Socioambiental Caixa. Essa casa se propõe a farinhar de maneira justa e solidária, reduzindo custos e abrindo as portas para o fortalecimento da proposta de soberania alimentar que a comunidade já vem desenvolvendo por meio da agricultura e da pesca sustentável. A ideia da comunidade é que a estrutura da Casa seja um espaço que funciona também para encontro, formação, fortalecimento cultural e repasse geracional, uma vez que a própria farinhada é uma herança indígena que até hoje faz parte do cotidiano dos povos tradicionais da zona costeira e do semiárido. A casa produz farinha, goma, tapioca, beiju e outros alimentos que são consumidos pela comunidade e por visitantes do turismo comunitário.

Arquivo: Instituto Terramar

Terreiro cultural

Ao som do coco, do berimbau e de músicas juninas, num terreiro demarcado a beira da praia e aquecido pela fogueira, crianças, jovens e adultos de Caetanos de Cima realizam, todos os anos nas vésperas do dia de São Pedro (28/06), o Terreiro Cultural. O evento acontece desde 2014, organizado pelo Coletivo Terreiro Cultural é um momento em que as manifestações culturais da comunidade e de outras dos arredores se apresentam em público.

Terreiro Cultural 2017. (Arquivos GAVC²)

Comidas da terra

Originadas nos tradicionais modos de vida das descendência negra, indígena e sertaneja, as comidas da terra são preparadas com produtos cultivados nos quintais e roçados, animais de pequeno porte ou pescados no mar que banha o território da comunidade. Assim, além da soberania alimentar, a comida também se constitui em manifestação e afirmação cultural necessárias aos modos de vida na comunidade.

Turismo comunitário

Atividade complementar aos demais sistemas produtivos, no fortalecimento do território e afirmação dos modos de vida, o turismo comunitário em Caetanos de Cima é mais uma das ocupações desenvolvidas pelas famílias. O destaque aqui fica para a confluência das outras atividades para o turismo, como as hospedagens domiciliares, que servem alimentos colhidos diretamente dos quintais produtivos e da pesca artesanal; os passeios e trilhas, que apontam a preservação dos ecossistemas e envolvem a juventude nos guiamentos; as manifestações culturais, especialmente em datas significativas para a comunidade; e o próprio Restaurante das Mulheres, onde os visitantes, ao mesmo tempo em que desfrutam da praia e das comidas típicas fortalecem a autonomia e organização do Grupo de Mulheres local.

Ponto de Cultura Abrindo Velas, Pescando Culturas

Em 2005, a comunidade conquistou o Ponto de Cultura “Abrindo velas, pescando cultura”, registrando-se como marco na afirmação da identidade, memória e pertencimento local, através da retomada da dança do coco; da formação da banda musical brilho do mar; do grupo de turismo comunitário; produção de almanaques e do acesso às novas tecnologias. Esse processo, ao longo dos anos foi se reconfigurando com as demandas e pautas das novas gerações, especialmente das mulheres e jovens LGBTQIAPN+. Sendo um movimento corrente e continuado, outras ações culturais foram surgindo e se integrando com base nas reflexões acerca dos direitos e das injustiças territoriais. Hoje o Ponto conta com um vasto apanhado de manifestações como: a Dança do Coco, a capoeira, a batucada, o audiovisual, o grupo de turismo comunitário, o grupo de artesanato, coletivo LGBTQIAPN+ Diversas em Movimento, o Teatro Frutos da Arte e a continuidade dos dramas populares.

Centro Cultural Chico Quirino

Casa da Memória

Galpão de Pesca